Las ventajas de los productos frescos, locales y de temporada

Seguimos con otro sábado de Alimentación Sostenible, en este post hablo sobre las ventajas de los productos frescos, locales y de temporada 🌍.

Ventajas de los productos frescos

• Los productos frescos suelen estar mínimamente procesados o sin procesar.
• No necesitan prácticamente envases.
• Tienen menor impacto medioambiental.

Ventajas de los alimentos locales y de temporada

• No necesitan casi transporte ni distribución para llegar hasta su lugar de venta, lo que conlleva muchas menos emisiones de CO2.
• Su producción es más barata, lo que permite un mejor pago a los productores por sus productos.
• Se suelen recoger en el momento óptimo de maduración, siendo más sabrosos e incluso conteniendo más nutrientes.

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