Acerca de mi
Me llamo Silvia Fernández-Montañés Domínguez, soy una apasionada de la salud, de ahí que haya decidido estudiar Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de La Laguna.
Mi interés por la alimentación surge desde que comencé a realizar deporte más en serio y observé como una buena alimentación era la base para obtener buenos resultados, y como por lo contrario, una alimentación de ultraprocesados empeoraba mi rendimiento y era muy perjudicial para la salud.
Actualmente me especializo en nutrición deportiva ya que he practicado diferentes deportes desde que nací. Crecí saltando y corriendo y a día de hoy mi interés ha ido aumentando conforme he experimentado por mí misma y por la lectura de libros, revistas, artículos científicos, etc… sus numerosos beneficios para la salud.
Intento además que esta sea sostenible, debido al gran impacto medioambiental que tiene la industria alimentaria en el planeta.
