Diferencias entre los pollos disponibles en el mercado

Hoy empezamos con el primer sábado de Alimentación Sostenible, en este post voy a hablar sobre las diferencias entre los pollos disponibles en el mercado 🌍

Pollo de granja

• Crecen hacinados en naves (con 10-15 animales por metro cuadrado).
• Tienden a desarrollar enfermedades infecciosas que requieren un tratamiento con antibióticos.
• Se alimentan de pienso, maíz, soja y trigo.
• Se sacrifican con una media de 45 días (menos si se usan hormonas de crecimiento).
• Sus carnes son más grasas y de menor calidad.

Pollo de Corral

• Crecen de forma tradicional dentro de una pequeña granja que no tenga una producción industrial o en régimen de libertad total.
• Su dieta se basa en cereales, principalmente maíz.
• Son aves de crecimiento lento, requieren de un mayor tiempo en los cuidados.
• Se sacrifican con una media de 90 días.
• Sus carnes son más firmes, menos grasas y más maduras, es decir, tienen mayor calidad nutricional.

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