El alcohol no influye en la pérdida de grasa.

Seguimos con los domingos de Desmintiendo Mitos de Nutrición, hoy desmiento el mito «El alcohol no influye en la pérdida de grasa»

¿Qué es el alcohol?

• Definición convencional: compuesto químico (etanol), también llamado alcohol etílico, líquido, incoloro e inflamable, cuyo punto de ebullición es 78ºC.
• Definición química: compuesto de carbono, hidrógeno y oxígeno que deriva de los hidrocarburos y lleva en su molécula uno o varios hidroxilos (OH). Existen varios tipos de alcoholes (metanol, etanol e isopropílico).

¿Cómo influye en la pérdida de grasa?

• 1 gramo de etanol proporciona 7 Kcal –> incremento de las calorías totales –> aumento de la grasa corporal
• El cuerpo procesa el alcohol como energía antes que el glucógeno o la grasa almacenada –> disminuye la quema de grasa
• Merma la funcionalidad del hígado y del adipocito –> disminuye la quema de grasa
• Por tanto –> INHIBE LA PÉRDIDA DE GRASA

Ejemplos de bebidas alcohólicas

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El alcohol no tiene ningún beneficio adicional al resto de alimentos reales o mínimamente procesados y por el contrario aporta numerosos prejuicios para la salud, 7 calorías por gramo, casi el doble que los hidratos de carbono o las proteínas, no aporta ningún nutriente, por eso se les denomina ‘calorías vacías’ y se utiliza como energía antes que el glucógeno o la grasa almacenada, por lo que inhibe la pérdida de grasa.