El impacto medioambiental y social del cacao

Seguimos con otro sábado de Alimentación Sostenible, en este post hablo sobre el impacto medioambiental del cacao 🌍

Consecuencias de la producción del cacao

• Su producción conlleva la desaparición de la mayoría de bosques de Costa de Marfil y Ghana para cultivar árboles de cacao.
• Los cultivadores cogen el cacao con un simple machete a temperaturas muy elevadas, sin protección ninguna.
• A las empresas vendedoras de chocolate no les interesa invertir en tecnología debido a que la mano de obra sería más cara.
• Los productores cobran menos de 200 dólares al año lo que da lugar a situaciones de extrema pobreza que terminan a veces en esclavitud infantil.
• Las empresas vendedoras de chocolate ganan unos 100.000 millones de dólares al año.
• El transporte de cacao desde África Occidental hasta las empresas de chocolate de los países industrializados requiere de numerosos vehículos, suponiendo esto una gran contaminación.

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Apuesta por un chocolate saludable>85% de cacao y que sea sostenible, es decir, que su trazabilidad sea conocida, respetando el medio ambiente y los derechos humanos de los trabajadores de toda la cadena de producción.