El colágeno retrasa el envejecimiento.

Seguimos con los domingos de Desmintiendo Mitos de Nutrición, hoy hablo sobre «El colágeno retrasa el envejecimiento»🔍❌

¿Qué es colágeno?

• Es la proteína más abundante de nuestro cuerpo.
• Está formado por glicocola, prolina, hidroxiprolina y arginina.
• La síntesis de colágeno disminuye con la edad, sin embargo podemos seguir sintetizando este a partir de los aminoácidos que obtenemos de la proteína de la dieta.

¿Retrasa realmente el envejecimiento?

• NO, ya que para absorber el colágeno este debe romperse en péptidos (moléculas) más pequeñas.
• Los péptidos desempeñan funciones muy diversas en el organismo (transporte de moléculas, síntesis de proteínas, etc) sin poder saberse cual de estas van a desempeñar.

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Por tanto acepta que el envejecimiento es un proceso natural del ser humano que no se puede retrasar pero sí mejorar teniendo una alimentación saludable con un aporte de proteínas suficiente.