Los suplementos pueden sustituir a los alimentos.

Los suplementos pueden sustituir a los alimentos.

Los suplementos pueden sustituir a los alimentos.

Seguimos con los domingos de Desmintiendo Mitos de Nutrición, en este post hablo sobre el mito «los suplementos pueden sustituir a los alimentos 🔍❌

 

¿Qué es un suplemento?

 

  • Según la EFSA (Eropean Food Safety Authority), los suplementos alimenticios son fuentes concentradas de nutrientes (por ejemplo, minerales y vitaminas) u otras sustancias con un efecto nutricional o fisiológico que se comercializan en forma de «dosis» (pastillas, comprimidos, cápsulas o líquidos en dosis medidas).
  • Ejemplos: vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, fibras y diversas plantas y extractos de hierbas.

 

Alimentos vs Suplementos

 

  • Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) un alimento es cualquier sustancia, procesada, semiprocesada o cruda que se utiliza para el consumo humano, e incluye bebidas y gomas de mascar y cualquier sustancia que se ha utilizado en la producción, preparación o tratamiento de «alimentos».
  • Los alimentos están formados por una matriz alimentaria carente en los suplementos.
  • El impacto de un nutriente en nuestro organismo depende tanto del alimento en el que se encuentra como la interacción con componentes de otros alimentos que se ingieran.

 

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El término <<suplemento>> significa justamente eso; nunca conseguirás con suplementos compensar el daño de unos malos hábitos de vida. De hecho muchos de ellos no tienen utilidad si no se sigue una dieta o ejercicio físico adecuados.

Los suplementos tienen cabida en situaciones concretas (lesiones, maternidad, países subdesarrollados, etc) en las que no se puede llegar a los requerimientos dietéticos diarios mediante la alimentación.

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