Tipos de proteína en polvo

Seguimos con los sábados de Nutrición deportiva, en este post hablo sobre los diferentes tipos de proteína en polvo 

¿Qué es la proteína en polvo?

• Proteína concentrada extraída de diferentes alimentos (leche, huevo, arroz, guisante, soja, etc…)
• Se obtiene a través de procesamientos como la pulverización, filtración y secado.
• Por lo general la proteína más utilizada es la «proteína de suero de leche» o también llamada proteína Whey.
• La caseína también es popular, se obtiene de la otra fracción proteica de la leche y su absorción es más lenta que la Whey protein.
• Las proteínas de origen vegetal se recomienda que sean mezclas de varias proteínas por su mejor aminograma.
• La mejor proteína de origen vegetal por su perfil de aminoácidos es la mezcla de proteína de guisante con proteína de arroz.

Tipos de Whey protein

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La proteína en polvo no es más que otra fuente de proteínas que podemos añadir a nuestra dieta para alcanzar nuestros requerimientos diarios (1,6-1,8g proteína/kg peso/día para la mayoría de sujetos).

Cabe destacar que su fácil ingestión, digestión, absorción y utilización la convierten en el «alimento» más utilizado como post entrenamiento.

Sin embargo, en la mayoría de los casos sus beneficios son los mismos que proporcionaría cualquier otra fuente de proteínas. Aunque cabe destacar que la proteína Whey es la de mayor valor biológico que existe.