Tarta de queso proteica

Recetita para el finde en 40 minutos.

📝Ingredientes

Para la base:
– 60g Anacardos

– 60g Copos de avena

– 30g Dátiles

– 30mL Aceite de oliva virgen extra

Para la mezcla de queso:

– 200g Queso Philadelphia light

– 250g Queso mascarpone

– 200mL Nata ligera

– 3 Huevos enteros

– 10mL Esencia de vainilla

– 35g Stevia (opcional)

🔪Preparación

Primero batimos todos los ingredientes de la base y los colocamos en el molde con la ayuda de una cuchara. Después precalentamos el horno y mientras colocamos en una olla el queso Philadelphia, el queso mascarpone y el edulcorante. Con la ayuda de una varilla removemos para que se integren los ingredientes, una vez estén, apagamos el fuego y añadimos la nata. Seguidamente añadimos uno por uno los huevos sin dejar de remover y la esencia de vainilla.

Finalmente vertemos la mezcla en nuestro molde y horneamos 35-40’ a 180 grados. Una vez esté apagamos el horno y dejamos nuestra tarta 10 minutos más. La dejamos templar fuera del horno y la guardamos en la nevera para el día siguiente.

Y… Listo! Ya tenemos nuestra tarta de queso proteica, saludable y sin azúcar en tan sólo 40 minutos y sin ensuciar muchos utensilios!

Espero que les guste 😊✌️

🥦Nutrientes

– Anacardos: proteínas y grasas saludables.

– Copos de avena: hidratos de carbono de lenta absorción, proteínas y fibra.

– Aceite de oliva virgen extra: grasa poliinsaturada, vitaminas liposolubles y numerosos polifenoles.

– Dátiles: hidratos de carbono de rápida absorción (glucosa y fructosa).

– Queso Philadelphia light y mascarpone: grasas saturadas, vitaminas liposolubles y proteínas.

– Huevos: proteínas, grasas saturadas y vitaminas liposolubles.

– Nata: grasas saturadas y vitaminas liposolubles.

PD: Esta tarta de queso saludable es la más brutal que me he comido hasta el momento, es alta en proteínas y nutrientes en general, además es sin azúcar y se prepara en menos de 10 minutos con muy pocos utensilios, les animo a que la hagan y que me etiqueten.