Pizza express con base de fajita

Recetita para el finde en 20 minutos.

Ingredientes

– 1 fajita integral

– 2 cucharadas de tomate frito.

– Toppings: pimiento, cebolla, berenjena, jamón serrano y queso Mozzarella fresco.

Preparación

Echar en la base de la fajita dos cucharadas de tomate frito, después el resto de toppings dejando siempre para el último el queso.

Cocinar en el horno a 180°C con calor arriba y abajo durante 15 minutos.

Y… Listo! Ya tenemos nuestra «pizza express» en menos de 20 minutos.

Espero que les guste 

Nutrientes

– Fajita integral: hidratos de carbono de lenta absorción y fibra.

– Tomate frito: hidratos de carbono de rápida absorción, micronutrientes y grasas monoinsaturadas.

– Jamón serrano: proteínas y grasas saturadas.

– Pimiento verde, berenjena y cebolla: fibra y numerosos micronutrientes.

– Queso Mozzarella: grasas saturadas, proteínas y probióticos.

PD: esta pizza express queda como las pizzas caseras de masa fina y además tiene la ventaja de que se hace en tan sólo 20 minutos.