13 Ago Tarta de queso con higos y brevas
Tarta de queso con higos y brevas
Recetita para el finde en 60 minutos;
📝Ingredientes
Para la base:
- 60g cacahuetes tostados
- 60g copos de avena
- 3 dátiles Medjoul
- 30mL aceite de oliva virgen extra
Para la mezcla de queso:
- 200g queso Philadelphia light
- 250g queso mascarpone
- 200mL nata ligera
- 3 huevos
- 200g higos y/o brevas
- 30g Stevia (opcional)
🔪Preparación
Primero batimos todos los ingredientes de la base y los colocamos en un molde con la ayuda de una cuchara. Después precalentamos el horno. Mientras se caliente el horno, colocamos en una olla el queso Philadelphia, el queso mascarpone y el edulcorante. Con la ayuda de una varilla removemos para que se integren los ingredientes, una vez estén, apagamos el fuego y dejamos atemperar.
Mientras se atempera la crema batimos los higos y/o brevas hasta que no queden grumos. Una vez esté atemperada la crema añadimos sin dejar de remover, la nata, la mezcla de higos y/o brevas y uno por uno los huevos.
Finalmente vertemos la mezcla en nuestro molde y horneamos 35-40’ a 180 grados con calor arriba y abajo. Una vez esté, apagamos el horno y dejamos nuestra tarta 10 minutos más. La dejamos templar fuera del horno y la guardamos en la nevera unas horas más para que nos quede bien fresquita!
Y… Listo! Ya tenemos nuestra tarta de queso con higos y/o brevas sin azúcares añadidos y alta en proteínas 😊✌️
Nutrientes
- Cacahuetes tostados: grasas monoinsaturadas y proteínas.
- Copos de avena: hidratos de carbono de lenta absorción.
- Dátiles Medjoul: hidratos de carbono de rápida absorción.
- Aceite de oliva virgen extra: grasas monoinsaturadas.
- Queso Philadelphia light: grasas saturadas y proteínas.
- Queso mascarpone: grasas saturadas y proteínas.
- Nata ligera: grasas saturadas.
- Huevos: grasas saturadas, colesterol y proteínas.
- Higos y/o brevas: hidratos de carbono de rápida absorción, fibra, minerales y vitaminas.
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