Tarta de queso con higos y brevas

Tarta de queso con higos y brevas

Tarta de queso con higos y brevas

Recetita para el finde en 60 minutos;

📝Ingredientes

 

Para la base:

  • 60g cacahuetes tostados
  • 60g copos de avena
  • 3 dátiles Medjoul
  • 30mL aceite de oliva virgen extra

 

Para la mezcla de queso:

  • 200g queso Philadelphia light
  • 250g queso mascarpone
  • 200mL nata ligera
  • 3 huevos
  • 200g higos y/o brevas
  • 30g Stevia (opcional)

 

🔪Preparación

 

Primero batimos todos los ingredientes de la base y los colocamos en un molde con la ayuda de una cuchara. Después precalentamos el horno. Mientras se caliente el horno, colocamos en una olla el queso Philadelphia, el queso mascarpone y el edulcorante. Con la ayuda de una varilla removemos para que se integren los ingredientes, una vez estén, apagamos el fuego y dejamos atemperar.

Mientras se atempera la crema batimos los higos y/o brevas hasta que no queden grumos. Una vez esté atemperada la crema añadimos sin dejar de remover, la nata, la mezcla de higos y/o brevas y uno por uno los huevos.

Finalmente vertemos la mezcla en nuestro molde y horneamos 35-40’ a 180 grados con calor arriba y abajo. Una vez esté, apagamos el horno y dejamos nuestra tarta 10 minutos más. La dejamos templar fuera del horno y la guardamos en la nevera unas horas más para que nos quede bien fresquita!

Y… Listo! Ya tenemos nuestra tarta de queso con higos y/o brevas sin azúcares añadidos y alta en proteínas 😊✌️

 

🥦Nutrientes

 

  • Cacahuetes tostados: grasas monoinsaturadas y proteínas.
  • Copos de avena: hidratos de carbono de lenta absorción.
  • Dátiles Medjoul: hidratos de carbono de rápida absorción.
  • Aceite de oliva virgen extra: grasas monoinsaturadas.
  • Queso Philadelphia light: grasas saturadas y proteínas.
  • Queso mascarpone: grasas saturadas y proteínas.
  • Nata ligera: grasas saturadas.
  • Huevos: grasas saturadas, colesterol y proteínas.
  • Higos y/o brevas: hidratos de carbono de rápida absorción, fibra, minerales y vitaminas.

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2 Comments
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