Empanadillas express

Recetita para el finde en 15 minutos.

Ingredientes

Para la masa:
– 6 Fajitas integrales

Para el relleno:

– 3 Latas de atún claro sin aceite

– 3 Huevos duros

– 200g Pisto casero o de bote

– Sal y pimienta negra

Preparación

Primero, cortamos el huevo duro en trozos pequeños y lo mezclamos en un bol con el resto de ingredientes del relleno.

Después humedecemos las fajitas con un poco de agua y las rellenamos con la mezcla anterior. Finalmente se sellan con un tenedor ligeramente humedecido y se cocinan al horno durante 10-15 minutos a 200°C.

Y Listo! Ya tenemos nuestras empanadillas de toda la vida en tan sólo 15 minutos!

Espero que les guste 

Nutrientes

– Fajitas integrales: hidratos de carbono de lenta absorción y fibra.

– Atún: proteína y grasa poliinsaturada.

– Huevo duro: proteína, grasa monoinsaturada y vitaminas liposolubles.

– Pisto: grasa monoinsaturada, vitaminas y minerales.

PD: Ya no pondrán excusas para comer empanadillas saludables, estas empanadillas express son la solución.