Papas gratinadas con salsa de brócoli

Recetita para el finde en 10 minutos.

📝Ingredientes

– 2 Papas

– 1/2 Brócoli

– Queso amarillo

– Sal

– Pimienta negra

– Especias

Preparación

Cortar las papas en rodajas y con un chorro de aceite de oliva virgen extra ponerlas al Lecué unos 5-6 minutos. Mientras poner el brócoli en un caldero a hervir.

Cuando el brócoli ya esté listo, junto con un poco de agua en el que se ha hervido, para así aprovechar al máximo todos sus micronutrientes, lo pasamos por la licuadora con especias al gusto y obtenemos una especie de puré de brócoli. Eso lo colocamos encima de las papas y añadimos el queso por encima y lo gratinamos al microondas para que sea más rápido.

Y… Listo!! Ya tenemos nuestra cena en menos de 10 minutos, con prácticamente todos los macronutrientes,

Espero que les guste 😊✌️

🥦 Nutrientes

– Papas: hidratos de carbono de lenta absorción.

– Brócoli: micronutrientes y fibra.

– Queso: grasas saturadas y vitaminas liposolubles.

PD: pueden añadir a la receta soja texturizada o cualquier otro alimento proteico para que tenga todos los macronutrientes.