Hamburguesa vegana de soja

Recetita para el finde en 30 minutos.

📝Ingredientes

– Pan de pita o pan de hamburguesa 100% integral
– 100g Soja texturizada
– 6 Cucharadas de avena
– 1/2 Cebolla
– 1 Diente de ajo
– 1/4 Pimiento rojo
– Sal, pimienta, comino y nuez moscada
– 1 Cucharada de aceite de oliva
– Lechuga
– Aguacate
– Tomate

🔪Preparación

Hidratar la soja texturizada durante 15 minutos. Mientras ir cortando la lechuga, el tomate, el aguacate y el pan.

Una vez la soja esté hidratada la trituramos con el resto de ingredientes, excepto los que he nombrado antes. Darle la forma a las hamburguesas y hacerlas a la plancha con un poco de aceite para que no se peguen.

Finalmente tostar el pan, montar la hamburguesa y acompañarla con chips de papas, batata, plátano…etc

Y… Listo! Ya tenemos nuestras hamburguesas veganas en menos de 30 minutos.

Espero que les guste 😊✌️

🥦 Nutrientes

– Lechuga: fibra y micronutrientes
– Tomate: fibra y micronutrientes
– Aguacate: lípidos y micronutrientes
– Soja texturizada: proteínas e hidratos de carbono de lenta absorción
– Pan: hidratos de carbono de lenta absorción