Crema de calabaza, boniato y zanahoria

Recetita para el finde en 20 minutos.

📝Ingredientes

– 1 Zanahoria mediana
– 500g Calabaza
– 300g Boniato
– 1 Cebolla mediana
– 500 ml Caldo vegetal o agua
– Aceite de oliva
– Pimentón dulce
– Pimienta negra
– Sal

🔪Preparación

Pelar y cortar todas las verduras para que así se cocinen antes. Ponerlas en un caldero, y verter por encima un buen chorro de aceite y las especias al gusto. Finalmente verter el agua o el caldo hasta cubrir y esperar a que se hagan las verduras. Una vez estén, batir todo y servir.

Y… Listo! Ya tenemos nuestra crema en menos de 20 minutos.

Espero que les guste 😊✌️

🥦 Nutrientes

– Verduras: fibra e infinidad de micronutrientes.

– Boniato: hidratos de carbono de lenta absorción.

PD: las verduras deben ser la base de nuestros platos y hay mil formas de cocinarlas, quiérelas y disfrútalas.