Puerros gratinados al horno

Recetita para el finde en 20 minutos.

Ingredientes

– 3 Puerros

– 1 Cebolla mediana

– 1 Cucharada de harina de maíz (Maicena)

– 100 mL leche

– 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra

– 1 Cucharadita de sal

– 1 Cucharadita de pimienta negra

– Queso Gouda

Preparación

Cortar los puerros y la cebolla, sofreír en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Una vez estén pochados añadir la harina y la leche, dejar que espese la mezcla. Después añadir sal y pimienta y pasar la mezcla a un recipiente para horno, donde añadiremos queso al gusto para gratinar. Finalmente cocinar en el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Y… Listo! Ya tenemos nuestros puerros gratinados en menos de 20 minutos.

Espero que les guste 

Nutrientes

– Puerros y cebolla: fibra y numerosos micronutrientes.

– Aceite de oliva: grasas monoinsaturadas.

– Harina de maíz: hidratos de carbono de rápida absorción.

– Gouda: grasas saturadas y proteínas.

PD: están ideales, es una manera diferente y agradable de comer verduras.